Žitná celozrnná mouka – pekaři oblíbená, v souladu se současnými trendy zdravého života. Hodí se na celozrnné pečivo, celozrnný chléb, ale třeba i pro pečení celozrnné pizzy. Od roku 2020 také v BIO kvalitě. Dodáváme jemnou i hrubou celozrnnou mouku.
Celozrnná mouka je bohatá na minerály i vlákninu.
Celozrnná mouka obsahuje kompletní rozemletou obilku, včetně slupky bohaté na vlákninu i minerály.
Po standardním vyčištění a drcení se obilí v mlýně rozemele. Neoddělují se otruby ani klíčky.
Celozrnka je jemnější než žitná trhanka, hrubší než žitná mouka chlebová. Pro konzumaci a pečení by měla být celozrnná mouka čerstvá.
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení chleba. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
Celozrnnou žitnou mouku hrubou dodáváme v papírových pytlích 5, 10, 15, 30 kg.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení
